「え〜こんにゃくって天ぷらに出来るの？」って思っているあなた
一度食べたらやみつきになってしまうかも！こんにゃくが苦手な
お子様もお代わりしてお母様がびっくりしてました。
「油がはねるんじゃない？」と思っている方もいらっしゃるでしょう
が、他の食材とほとんど変わりません。
さあ！今夜のおかずにどうですか？
材 料（４人前）
板こんにゃく・・・・・２００ｇ
Ａ（味付け調味料）
だし汁・・・２／３カップ
しょう油・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
揚げ油
天ぷら粉
作り方
１.板こんにゃくは短冊切りにし、熱湯で２〜３分ゆでて水をきる。
２.鍋にこんにゃくを入れて火にかけ、からいりした後Ａの調味料
を加えて煮る。（味が染み込んでいるほうが美味）
３.溶いた天ぷら粉に２をつけ、油で揚げる。
ポイント
＊こんにゃくには味がつけてあるのでそのまま食べられます。
＊天ぷら粉はあまりゆるくしすぎるとこんにゃくに付きづらいです。
＊味付けが面倒という方は下ゆでしたあと揚げて、天つゆやしょ
う油につけて食べてもＯＫです。
＊こんにゃくの煮物が余ったときにぜひどうぞ。
