２月の献立

写真があった日のみです。

日	曜	献　　立　　名	写真【撮影していない日は ごめんなさい。<(_ _)>】	栄養教諭のコメント
29	水	くろパン 牛乳 ミネストローネ アンサンブルエッグ こまつなサラダ		ミネストローネスープは 「具だくさん」という意味の イタリアのスープです。 その名の通りじゃがいもや にんじん、たまねぎ、セロリ、 マカロニ、トマトなどがたっぷりと 入っています。 寒い時に温かいスープをいただくと、 心も体もホカホカになりますね。
28	火	小学校４年生のリクエスト献立 ごはん けんちんじる さかなのもみじやき やさいのしおもみ ミルメークココア		小学校４年生のリクエスト献立です。 学活の授業でバランスの良い献立の 立て方の勉強をした後、実際に給食で 出す献立を考えてもらいました。 野菜がたっぷりと入った和食メニューが 選ばれました。
27	月	ビビンバ 牛乳 チゲじる くだもの		ビビンバとチゲ汁は韓国の料理です。 ビビンバには肉や野菜をたっぷり 入れて、ごはんと混ぜて食べます。 ごま油の香りがしてとてもおいしく いただきました。この料理だと野菜も 抵抗なく食べられるようです。
24	金	ごはん 牛乳 なめこじる いわしのかばやき いもがらのいために		いもがらは南牧村産です。 地域の郷土料理なので、子ども達にも ぜひ食べてほしいと願って、この時期には 頻繁に登場します。 いもがらは里芋の茎のことですが、 食物繊維が豊富で、シャキシャキとした 歯ごたえが特徴の料理です。
23	木	しょくパン いちごジャム 牛乳 クラムチャウダー チーズとアーモンドのサラダ くだもの		クラムチャウダーはアサリが たっぷりと入っています。 あさりは鉄分が豊富で 成長期の子ども達には たくさん食べてほしい食品です。
22	水	うどん 牛乳 ごもくうどんじる ちくわのいそべあげ ごまあえ		ちくわの磯辺揚げは、 給食センターでひとつひとつ 粉をつけて揚げました。 とてもカラッと揚がっていて 好評でした。 ほうれん草を使ったごまあえも たっぷりあり、ボリューム満点の 給食でした。
21	火	おやこどんぶり 牛乳 かぶのみそしる ゆかりあえ オレンジゼリー		ゆかりあえはきゃべつや きゅうり、にんじんを赤しそと しょうゆ、塩で味付けした あえものです。 さっぱりとして野菜をとても おいしくいただくことができます。
20	月	しょくいくの日〜 じもとしょくざいをつかった献立 ごはん おつみっこ とうふのにくみそあんつつみ ほうれんそうのしらすあえ 牛乳		おつみっこは、小麦粉とたまご、 すりごまを固めにこね、季節の 野菜がたっぷり入った醤油味の 汁の中にちぎっていれた 郷土料理です。 寒い日はあたたかい汁物を 食べて体の中からあたたまりましょう。
17	金	小学校３年生のリクエスト献立 ごはん カレー てづくりふくじんづけ サイダーポンチ 牛乳 ミルメークコーヒー		3年生のリクエスト献立です。 栄養のバランスを考えて献立を 作成してくれました。 給食時間の放送も3年生が 考えて録音したものを流しました。
16	木	ミニクロワッサン 牛乳 やきそば レバーウィンナー まめまめサラダ		まめまめサラダには、 大豆とひよこ豆が入っています。 豆は植物性のたんぱく質や 食物繊維が多く含まれていて 栄養たっぷりです。 家庭でも積極的に取り入れたい 食品ですね。
15	水	ごはん 牛乳 いなかじる さばのみそマヨやき きんぴらごぼう		さばは焼いてみそとマヨネーズを あわせたソースをかけました。 マヨネーズを少し入れるだけで コクがでて子ども達にも 食べやすい味になります。
14	火	バレンタイン献立 チキンピラフ コンソメスープ いかナゲット ブロッコリーサラダ チョコプリン 牛乳		バレンタインにちなんで、 チョコプリンを給食センターで 作りました。 甘いデザートはみんな 大好きなようで、 残さず食べていました。
13	月	ごはん 牛乳 ちゅうかふうコーンスープ ハンバーグおろしソース ひじきのピリっとサラダ		ハンバーグはセンター 手作りです。 大根おろしを使った醤油味の おろしソースをかけてさっぱりと 仕上げました。手間は かかりますが、手作りの料理は やっぱりおいしいです。
10	金	ごはん てづくりふりかけ 牛乳 おでん きりぼしとささみのサラダ くだもの		サラダは切り干し大根と 鶏のささみをマヨネーズで あえた料理です。 和食の定番「切り干し大根の 炒め煮」は苦手という子も マヨネーズ味にすると抵抗なく たべられる様です。
9	木	きなこあげパン 牛乳 ミートボールちゅうかに かいそうサラダ くだもの		くだものは今が旬の「いよかん」です。 愛媛県で栽培が盛んなことから 「伊予柑」と名付けられたそうです。 ビタミンＣが豊富でかぜ予防にも 効果的です。
8	水	ラーメン 牛乳 しょうゆラーメンスープ ぎょうざ やさいバンバンジー		野菜バンバンジーには、 もやしやきゅうり、きゃべつなどの 野菜と鶏のささみがたっぷり 入っています。 バンバンジー（棒々鶏）とは、 鶏肉を細く切ったものに 辛いソースをかけた中国の 四川料理です。
7	火	じゅけんおうえん献立 ごはん おろしじる ヒレカツ ごぼうサラダ 牛乳		今日は中学3年生の受験を 応援するための献立です。 受験に「勝つ」ようにと手作りの 「カツ」を、良く噛んで頭の働きが よくなるようにと「ごぼうサラダ」を だしました。 南牧の受験生をみんなで 応援しています。
6	月	まいたけごはん 牛乳 こしねじる あつやきたまご ほうれんそうのりずあえ		ほうれん草は南牧産です。 もやしやにんじん、のりを加え、 酢醤油で味付けしました。 さっぱりとしていて栄養もたっぷり。 おすすめの一品です。
3	金	せつぶん献立て まきずし（あげなっとう・たまご） はんぺんのすましじる ツナサラダ ふくまめ 牛乳		今日は節分です。 給食では恵方巻の代わりに 手まき寿司をだしました。 今年の恵方は北北西だそうです。 今夜はおうちでも豆まきをして 悪い鬼を退治しましょう。
2	木	ゆかりごはん 牛乳 かきたまじる レバーあまからソース わふうサラダ		レバーはカラッと油で揚げて、 ケチャップ、しょうゆ、さとう、 ごまで作った甘辛いタレを からめました。 貧血を予防するためにも たくさん食べたい食品です。
1	水	ごはん 牛乳 はっぽうさい にらまんじゅう はるさめサラダ		今日は中華料理です。 八宝菜は白菜をたっぷり 入れました。 白菜が甘くておいしい時期です。 八宝菜や鍋物にたっぷり入れて たくさん食べたいですね。